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食材へのこだわり…
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富山の氷見漁港浜井水産から届く旬の魚介類 |
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金沢近江町市場の加賀の伝統野菜 |
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奥飛騨の山菜や能登の地野菜など各地から新鮮な野菜が送られてきます |
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泉州のおいしい漬物やからだにやさしい食材を是非ご賞味ください |
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淡路島、鳴門海峡、福良から夏は沼島の鱒、鳴門鯛、鳴門わかめ、冬はとらふぐなどおいしさいっぱい！ |
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くつろぎ…
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落ち着いた和の空間でゆっくりとくつろいでいただけます。
お席は全席心地よい低いテーブル椅子ですので、正座の苦手な方でも大丈夫ですよ。
花、空間、器もほっこりとくつろぎの空間を演出しています。 |
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うつわ…
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信楽焼、備前、織部、志野、黄瀬戸、唐津など、日本各地の作家の作品を取り寄せました。
ざっくりとした土ものの食器で料理をご堪能ください。 |
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料理…
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| 京料理の技術を生かした懐石料理です。季節を感じ、食材の良さを生かした丁寧な仕事を心がけています。 |
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接客…
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| 小さなお店です。できるだけ細やかで行き届いたサービスを心がけています。 |
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